Правильное использование оборудования – залог долгой службы

Выбрать и приобрести холодильное оборудование (холодильные камеры и т.п.) – это только часть дела. Обратившись в компанию ОЛЕКС ХОЛДИНГ, вы сможете подобрать наиболее подходящую Вам технику. Но чтобы она исправно работала много лет, за ней нужно правильно ухаживать. Так как в торговом зале чаще всего работает большое количество человек, важно провести инструктаж по использованию холодильной техники.

Существует несколько причин, по которым оборудование может выйти из строя, и зачастую они связаны не с качеством самой техники, а с неправильной эксплуатацией.

Достаточно распространено чрезмерное заполнение холодильника. Холодильные камеры содержат определенную отметку, выше которой закладывать продукцию не рекомендуется. Выше данной отметки температура уже не соответствует заявленной, что может привести к порче продукта. Ещё один вид неправильной загрузки – помещение в камеру нагретых продуктов. Из-за тепла начинает появляться конденсат, из-за которого обмерзает испаритель. В итоге поддерживать нужную температуру становится невозможно.

Чтобы избежать порчи передних рядов продукции, обязательно следует соблюдать расстояние между товарами. Если они будут расположены вплотную, первые ряды не будут охлаждаться в должной мере.

На работу холодильного оборудования также могут повлиять другие приборы в помещении. Например, кондиционер, расположенный слишком близко к холодильнику, будет забирать охлажденный воздух, и отправлять его в торговый зал, из-за чего температура в агрегате будет недостаточно низкой, что может негативно сказаться на продуктах питания.

Причиной некорректной работы охладительного оборудования могут стать и действия сотрудников, которые пытаются изменить режим, не зная, как правильно это делать. В итоге техника может начать работать вовсе не так, как того требуют содержащиеся в ней продукты.Чтобы техника служила долго, необходимо регулярно проводить чистку и профилактику. Пролитые жидкости, элементы упаковки – всё это может стать причиной выхода оборудования из строя. Желательно, чтобы сотрудники сервиса периодически проводили проверку вашей охладительной техники.

Таким образом, получается, что покупка дорогостоящей профессиональной техники вовсе не гарантирует её длительную службу. Чтобы оборудование не ломалось раньше времени, следует соблюдать определенные правила.

все статьи